Блог

В сентябре наша компания завершила поставку автоматизированного оборудования для производства шоколада для канадской компании WN, чтобы способствовать ее прогрессу в индустрии переработки шоколада. Весь комплект оборудования включает в себя машину для плавления шоколада, рафинер, темперирующую машину, машину для отсадки, холодильную машину, упаковочные машины и т.д. Оборудование для производства шоколада, проданное в Канаду Компания WI ранее не занималась шоколадным бизнесом, но после постоянного изучения шоколадной промышленности и местного рынка, клиент почувствовал, что выгоды от переработки шоколада значительны, и смог выйти на местный рынок. Однако, поскольку клиент никогда раньше не сталкивался с технологией и оборудованием для переработки шоколада, он посетил несколько шоколадных фабрик, исследовал местные супермаркеты, узнал о соответствующих технологиях, оборудовании, местных шоколадных брендах, размере рынка и т. д. и решил начать бизнес по переработке шоколада. В итоге мы предоставили заказчику общую производственную линию по выпуску шоколада, разработали технологическую схему, планировку фабрики, предоставили подробные параметры оборудования,...

IIL - крупнейший производитель и экспортер конфет в Пакистане, выпускающий все виды конфет, печенья, снеков, упаковочных пленок и т.д. Она сотрудничает с нашей компанией на протяжении многих лет по нескольким видам оборудования. В этот раз мы предоставили IIL набор специализированных решений для производства шоколада, чтобы помочь ей открыть новые рынки шоколада в Пакистане и расширить масштабы своего бизнеса. Технологическая модернизация помогает производить высококачественный шоколад С момента своего основания в 1988 году компания IIL выпустила несколько марок печенья, картофельных чипсов, арахиса и других продуктов, сформировав относительно полную структуру промышленной цепи. На этот раз IIL хочет разработать новый шоколадный продукт, но из-за широкого разнообразия шоколадных конфет возникают такие проблемы, как низкая эффективность производства и неудовлетворительный выход готовой продукции в процессе переработки, что стало насущной проблемой в производстве новых шоколадных продуктов IIL Pain points, требующей решения. Поэтому IIL надеется найти линию по производству шоколада с передовой технологией...

Линия по производству шоколада, импортированная нашей компанией BCFP в Бангладеш, была официально запущена в производство в марте 2022 года после установки и ввода в эксплуатацию инженерами обеих сторон. Клиенты прислали нам отзывы, и мы очень рады видеть аккуратно уложенные шоколадные плитки и шоколадные бобы, выходящие из производственной линии. Линия по производству шоколада в Бангладеш BCFP расположена в Газипуре, Бангладеш, и была основана в 2005 году. Бизнес компании включает в себя переработку и продажу конфет, шоколада, фруктовых соков, кондитерских изделий, приправ и других мелких закусок. Поскольку современные шоколадные изделия становятся все более популярными среди молодежи, компания решила развивать бизнес по переработке шоколадных плиток и шоколадных бобов с покрытием. BCFP придает большое значение закупке оборудования для производства шоколада и предлагает на выбор несколько поставщиков пищевой промышленности. Ответственный сотрудник лично проверяет детали оборудования, а инженер отвечает за техническую экспертизу. В связи со сложной...

В ноябре 2021 года была завершена поставка шаровой мельницы для шоколада производительностью 250 кг/ч, заказанная турецким клиентом. Заказчик является инженером шоколадной компании и связался с нашей компанией в мае 2021 года. Компания занимается шоколадным бизнесом уже 3 года и имеет шоколадную фабрику в Турции. В настоящее время она хочет расширить масштабы производства, поэтому решила приобрести шаровую мельницу для шоколада, чтобы повысить эффективность производства шоколадного соуса. Клиент очень хорошо знает о шаровой мельнице для шоколада, потому что она должна использоваться в сочетании с инженерной шоколадной машиной клиента. После подробного общения с клиентом наш инженер предоставил компании индивидуальную шаровую мельницу для шоколада. Клиенты очень довольны нашей продукцией и услугами и надеются на дальнейшее сотрудничество в будущем. Шаровая мельница для шоколада Турция Введение шаровой мельницы для шоколада Турция: Шаровая мельница в основном используется для тонкого измельчения шоколадной суспензии. ...

В производстве шоколада конширование ингредиентов является основной и важной частью. Какао-жидкость, полученная в результате первичного измельчения, переработанная сахарная пудра, а также определенное количество какао-масла, сухое молоко, приправы, поверхностно-активные вещества, специи и т.д. подвергаются дальнейшему измельчению, которое называется коншированием. Они подвергаются дальнейшему измельчению, которое называется коншированием. Почему конширование важно? Измельченное какао или сахарная пудра содержат только крупные частицы, и после попадания в ротовую полость ощущаются как шероховатости. Поэтому их необходимо тонко измельчить, чтобы частицы стали мельче. Когда частицы рафинированного материала составляют 18-23 микрона, шоколад не будет иметь зернистого ощущения после попадания в рот, поэтому это необходимое требование. Почему важно конширование Процесс конширования шоколада: В процессе конширования используется механическое выдавливание и трение, чтобы сделать частицы материала мельче (какао-жидкость, сахарная пудра, какао-масло, сухое молоко и т. д.). Пока средний размер частиц материала не достигнет 18-23 микрон, шоколадный соус может соответствовать техническим...

18 августа 2021 года машина для плавки шоколада, заказанная британским клиентом, была произведена и вскоре будет отправлена в Великобританию. Эта машина вмещает 500 л, использует электрический нагрев, мощность 6 кВт и автоматический контроль температуры. Машина для плавления шоколада в Великобритании Этот британский клиент в настоящее время занимается шоколадным бизнесом и имеет свою собственную фабрику и сайт магазина. Продукция в основном состоит из кусочков темного шоколада и кусочков молочного шоколада, которые продаются в местные розничные магазины и супермаркеты. Эта машина для растапливания шоколада в основном используется для замены текущего оборудования и модернизации. Я считаю, что это наше оборудование, безусловно, поможет шоколадному бизнесу наших клиентов. Мы обеспечим обслуживание каждого из наших клиентов в течение всей жизни, так что у вас не будет никаких забот. Введение машины для плавления шоколада Великобритания Плавильный котел - это специальное оборудование для плавления масла перед производством шоколада. Он может расплавить твердое масло какао и какао тертое в жидкость. Машина для плавления шоколада имеет слой воды, и...

В июле 2021 года 5 машин для темперирования шоколада были проданы в Австралию, каждая производительностью 250 кг/ч. Отгрузка завершена, и клиент ожидает получения товара. Этот клиент - известный импортер и экспортер в Австралии, в основном поставляющий различное оборудование для пищевой промышленности для местных предприятий. Существует много местных шоколадных фабрик, поэтому оборудование для производства шоколада очень популярно. Клиент импортировал 5 машин для темперирования шоколада для продажи в Австралии за один раз. Шоколад темперирования машины для продажи Австралии Структура шоколада темперирования машины Австралии Он в основном состоит из центра управления температурой, холодной и горячей воды циркуляции трубопроводной системы, системы цепи, включая датчик температуры и электромагнитный клапан, отопления, охлаждения, шкаф, и т.д. (Холодильная система является дополнительной частью, и клиент решает, выбрать его или нет). Функция машины для темперирования шоколада для продажи в Австралии Эта машина специально разработана для производства натурального шоколада в соответствии с характеристиками натурального какао-масла и какао-маслоподобного темперирующего масла. Шоколад...

В июне 2021 года южноафриканский иностранный трейдер разместил заказ на 4 шоколадных меланжера, каждый объемом 40 л. Производство было завершено в срок и скоро будет отгружено. Наш партнер занимается торговлей оборудованием уже много лет и имеет много мелких клиентов-шоколатье в Южной Африке, поэтому он будет продавать эти шоколадные меланжеры на местном рынке. Шоколадный меланжер для продажи Южная Африка Шоколадный меланжер для продажи Южная Африка Он в основном используется для рафинирования шоколадного сырья или смесей, таких как какао-масло, какао-порошок, сахарная пудра и сухое молоко. Это оборудование может эффективно контролировать температуру шоколадной суспензии для обеспечения качества и вкуса шоколада. Это необходимое оборудование в шоколадной мастерской или на шоколадной фабрике. Преимущества шоколадной машины Melanger: Он имеет несколько функций, таких как смешивание, тонкое измельчение, рафинирование, обезвоживание, дезодорация, разбавление и эмульгирование.Тонкое измельчение может сделать тонкость материала достигает 15-20 микрон, что делает вкус...

Один из наших шоколадных меланжеров объемом 40 л был отправлен в Канаду. Ожидается, что заказчик получит машину в сентябре следующего месяца. Мы будем полностью отслеживать транспортировку машины, чтобы гарантировать, что шоколадный меланжер будет доставлен в целости и сохранности и в срок. 40L Chocolate Melanger Canada Этого канадского партнера зовут Чарльз. В настоящее время он владеет шоколадной мастерской ручной работы, которая производит шоколад различных симпатичных форм и имеет 5-летнюю историю. Теперь его шоколадница нуждается в обновлении, так как ее производительность слишком мала, поэтому он нашел нас. Функции шоколадного меланжера в Канаде: Предварительно обработанные различные сырьевые материалы тщательно перемешиваются. Шоколадная машина Melanger имеет функцию тонкого измельчения, чтобы материал достиг определенной тонкости. Большинство материалов имеют тонкость 15-20 микрон, что сделает вкус гладким и smooth.Grinding может уменьшить влагу в ингредиентах, так что содержание влаги не превышает 1%Mix специи равномерно,...

Белый шоколад не содержит какао-порошка, но содержание какао-масла составляет не менее 20%. Содержание молочных продуктов и сахарной пудры относительно велико, а сладость высока. В процессе производства некоторые фабрики не используют какао-масло, а вместо него применяют "заменители какао-масла". Вот как сделать белый шоколад без какао-масла. Как приготовить белый шоколад без какао-масла Рецепт заменителя белого шоколада Какао-масло, сахар, лактоза, сухая молочная сыворотка, сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, соевый лецитин, ванилин. Заменитель какао-масла: Это заменитель натурального масла какао, имеющий низкую цену и богатые ресурсы. Его физические свойства близки к свойствам какао-масла, и нет необходимости регулировать температуру в процессе производства шоколада, что упрощает процесс.Сахар: В шоколаде и его продуктах он играет две основные роли - стабилизирует матрицу и регулирует вкус.Сухая сыворотка, обезжиренное сухое молоко и сухое цельное молоко в совокупности называются молоком...