Это Промышленная линия по производству шоколадных капель представляет собой интегрированное решение, включающее в себя дозатор и охлаждающий туннель. Оно предназначено для производства мелких шоколадных капель, чипсов и пуговиц. Доступны конвейерные ленты шириной от 600 мм до 1200 мм для удовлетворения различных потребностей в масштабах производства.

Структура линии по производству шоколадных капель:

Шоколадно-отсадочная машина состоит из отсадочного механизма и охлаждающего туннеля. Отсадочный механизм включает в себя отсадочный узел, механизм подъема конвейерной ленты, раму машины и другие компоненты.

1. Шоколадная масса откладывается на конвейерную ленту дозирующим устройством, после чего приводится в действие подъемный механизм конвейерной ленты. Конвейерная лента транспортирует отложенный шоколад – или шоколад, которым поливают изделия – в холодильный туннель для охлаждения.
2. Охлаждающий туннель оснащен холодильной установкой, состоящей из внешнего холодильного компрессора и испарителя для обеспечения цикла охлаждения. Температура в туннеле регулируется автоматически; верхний и нижний температурные пределы устанавливаются в соответствии с производственными требованиями для поддержания внутренней температуры в заданном диапазоне.

Особенности промышленной линии для производства шоколадных капель

• Сервоприводная дозирующая структураСистема оснащена бункером с независимым контролем температуры и автоматическим пополнением уровня жидкости; прецизионное сервоуправление обеспечивает постоянный объем подачи и равномерный размер шоколадных капель.
• Точное ПИД-регулирование температурыБункер для шоколада и дозирующая головка поддерживают постоянную температуру на протяжении всего процесса, предотвращая преждевременное затвердевание смеси и засорение сопел.
• Многозональное охлаждениеОхлаждающий туннель использует градиентный многозонный процесс охлаждения для предотвращения растрескивания, поседения (отбеливания) или потери блеска, вызванных резкими перепадами температуры.
• Встроенные системы осушения воздуха/удаления влаги в охлаждающем туннеле предотвратить дефекты конденсации на конвейерной ленте.
• Полностью автоматическое управление ПЛК: Хранит множество рецептов продуктов; переключение типов продуктов (например, с капель на кнопки) требует только изменения параметра, а не механической переконфигурации. Регулируемые параметры включают скорость конвейера, частоту дозирования и температуры охлаждения для каждой зоны.
• Основной корпус сделан из пищевая нержавеющая сталь 304, а все детали, контактирующие с пищевыми продуктами, соответствуют стандартам FDA для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.
• Модульная, съемная конструкцияОблегчает легкую очистку и обеспечивает соответствие стандартам гигиены пищевых производств.

Область применения линии по производству шоколадных капель:

Подходит для производства шоколадных капель, чипсов и кнопок с весом единицы от 0,1 г до 3 г.
Совместимые типы шоколада: чистое какао-масло и эквиваленты какао-масла (CBE/CBR); вспомогательное оборудование, такое как резервуары для хранения, темперирующие машины, а также упаковочное оборудование.

Технические характеристики машины для дозирования шоколада

Отправьте нам свой запрос, и мы предоставим вам полное шоколадное решение и предложение.

Email: serena@machinehall.com WhatsApp/Mobile: +8615515597212