Chocolate Descripción del producto:
Los productos de chocolate suelen referirse a estos productos:
- Utilice una variedad de caramelos, frutos secos o productos de fideos de arroz como núcleo y, a continuación, cubra la superficie con distintos tipos de chocolate en diferentes procesos;
- Inyecte diferentes materiales de núcleo entre los distintos tipos de chocolate;
- Mezcla varios frutos secos en el exterior de diferentes tipos de chocolate.
Diferentes tipos de productos de chocolate:
Según la diferente composición y tecnología de producción, los caramelos de chocolate pueden dividirse básicamente en los siguientes tipos:
(1) Chocolate relleno
A escala internacional, el nombre del chocolate relleno está regulado.
- Cualquier producto con menos de 60% de la capa externa de chocolate se denomina caramelos de chocolate, como bombones de chocolate, turrones de chocolate, etc;
- Los productos que utilizan más de 60% de la capa externa de chocolate se denominan bombones, como el chocolate con sirope de almendra y leche, el chocolate con mermelada de manzana, etc.
(2) Chocolate con frutos secos
Todo tipo de frutos secos enteros, en mitades o partidos se mezclan con chocolate puro en una determinada proporción y, a continuación, mediante el proceso de producción de fundición, se elaboran productos de diversas especificaciones y formas. Como el chocolate con leche de almendras, avellanas o cacahuetes, etc.
(3) Chocolate pulido
Hay dos tipos de chocolate pulido: uno consiste en utilizar arroz con hojas, núcleos de azúcar o frutos secos como núcleo, y cubrir una capa de chocolate en el exterior, para luego pulir y obtener productos con una superficie muy brillante que son redondos, oblongos, ovalados y de otras formas diferentes.
La segunda consiste en hacer núcleos de chocolate de diferentes formas, cubrir la superficie con una fina capa de glaseado y, a continuación, pulir para hacer bombones de glaseado de diferentes formas.
A pulidora de chocolate puede ayudarle a producir rápidamente diversos chocolates pulidos, que se utilizan ampliamente en diversas fábricas de chocolate.