Introducción de la máquina de cribado de chocolate en venta
En la industria del chocolate y la confitería, esta bandeja pulidora es una pieza clave del equipo. Puede recubrir y pulir uniformemente la superficie de diversos dulces y frutos secos con chocolate. Además, puede pulir bombones de distintas formas para conseguir el brillo y el color deseados, como bombones esféricos, ovalados, en forma de estrella o de corazón.
Características funcionales de la máquina pulidora de chocolate:
- Sistema de pulverización de chocolate: Equipado con un cabezal pulverizador, permite una aplicación más uniforme de la pasta de chocolate sobre la superficie del producto.
- Velocidad de rotación de la bandeja de pulido ajustable: Ajustable para satisfacer los diferentes requisitos del producto acabado; la velocidad se puede ajustar sustituyendo la polea.
- Sistema de soplado de aire frío/caliente seleccionable: Permite alternar rápidamente entre aire frío y caliente, acelerando el proceso de secado y curado del bombón.
- Sistema de control preciso de la temperatura: Garantiza que la cobertura de chocolate se cure y endurezca a la temperatura óptima.
- Las máquinas están fabricadas en acero inoxidable de grado 304 o 316, lo que garantiza la seguridad en contacto con los alimentos.
- Múltiples modelos de pulidoras disponibles: Dependiendo del modelo (diferentes diámetros de bandeja) y de los materiales procesados, la capacidad de procesamiento oscila entre 8 kg y 200 kg por lote.
Gama de aplicaciones de la máquina de bombear chocolate
- Industria del chocolate: Se utiliza para pulir chocolates de diversas formas, como redondos, planos, ovalados, en forma de semilla y cilíndricos, así como en la producción de M&M's y otras pepitas de chocolate.
- Confitería: La máquina de barnizado es adecuada para recubrir productos como cacahuetes con piel de pescado, caramelos duros, caramelos blandos y chicles.
Parámetro de Panificadora de chocolate
| Modelo | LG-CPG400 | LG-CPG1000 | LG-CPG1200 | LG-CPG1500 |
| Diámetro de la maceta (mm) | 400 | 1000 | 1200 | 1500 |
| Potencia del motor (kw) | 0.37 | 1.1 | 3 | 5.5 |
| Potencia de calefacción (kw) | 0.5 | 1.5 | 2 | 3 |
| Peso (kg) | 100 | 350 | 500 | 750 |
| Dimensiones (mm) | 500*400*800 | 1000*1000*1600 | 1200*1200*1750 | 1500*1500*1900 |
¿Cómo utilizar la máquina de paneo?
- Primero se añade el producto semiacabado, se pone en marcha la fuente de alimentación y el motor acciona la olla de pulido para que gire. Cuando la calidad cumple los requisitos, se detiene y se descarga.
- Durante el funcionamiento, se puede añadir lechada, abrillantador o pulidor según sea necesario para mejorar el brillo y garantizar la calidad.
Esta pulidora puede utilizarse junto con atemperadora de chocolate, almacenamiento tanketc.
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