{"id":1187,"date":"2021-06-18T15:45:31","date_gmt":"2021-06-18T07:45:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chocolatesmachine.com\/?post_type=product&p=1187"},"modified":"2026-01-13T18:36:21","modified_gmt":"2026-01-13T10:36:21","slug":"chocolate-refiner-melanger","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.chocolatesmachine.com\/es\/chocolate-refiner-melanger\/","title":{"rendered":"M\u00e1quina refinadora y mezcladora de chocolate industrial"},"content":{"rendered":"

En\u00a0m\u00e1quina refinadora de chocolate<\/strong> tiene las dos funciones de conchado y refinado. Se utiliza principalmente para moler finamente materias primas de chocolate, como cacao en polvo, manteca de cacao, az\u00facar en polvo, leche en polvo, etc. El refinado puede mejorar la textura final y el sabor del chocolate.<\/p>\n

El tiempo de refinado es de unas 20 horas, y el tama\u00f1o medio de las part\u00edculas puede alcanzar los 20\u03bcm.<\/p>\n

\"Buena
Buena Calidad Chocolate Refiner Machine<\/figcaption><\/figure>\n

Estructura de la m\u00e1quina mezcladora de chocolate<\/h3>\n

Se compone principalmente de un cuerpo de m\u00e1quina, un soporte de cuchilla, una parte de transmisi\u00f3n y una compuerta de descarga.<\/p>\n

El puerto de desgasificaci\u00f3n en el extremo del cuerpo es un puerto rectangular. La capa exterior de la m\u00e1quina es de acero inoxidable. Las tiras de vejiga del cuerpo de la m\u00e1quina est\u00e1n dispuestas circunferencial y axialmente en forma de engranaje recto interno.<\/p>\n

Proceso de refinado de la m\u00e1quina refinadora de chocolate<\/h3>\n

Tras introducir las materias primas de chocolate en el tanque, los ingredientes se agitan uniformemente mediante rotaci\u00f3n; el rascador se adhiere al revestimiento de la pared del tanque y tritura repetidamente la papilla. Al final, la pasta se mezcla uniformemente, se emulsiona, se deshidrata y se desodoriza.<\/p>\n

Por lo general, el refinador debe utilizarse en combinaci\u00f3n con un crisol de culturas<\/a>una m\u00e1quina de almacenamiento, etc. Como se muestra a continuaci\u00f3n, este equipo puede completar el procesamiento inicial de la salsa de chocolate.<\/p>\n

\"Mejor
Mejor m\u00e1quina refinadora de chocolate Melanger<\/figcaption><\/figure>\n

La funci\u00f3n del refinador de chocolate<\/h3>\n
    \n
  • Remover y mezclar uniformemente los materiales de la pasta de chocolate.<\/li>\n
  • Bajo la acci\u00f3n de la lecitina, el fundidor tiene un buen efecto en la diluci\u00f3n y emulsificaci\u00f3n de la pasta de chocolate.<\/li>\n
  • Deshidrataci\u00f3n y desodorizaci\u00f3n, y puede mantener el color natural y la fragancia del chocolate.<\/li>\n
  • La finura de la mayor\u00eda de los materiales alcanza las 15-20 micras, y el sabor es suave y terso.<\/li>\n
  • Reducir la humedad del material para que el contenido de humedad no supere 1%.<\/li>\n
  • Chaqueta de doble capa de conservaci\u00f3n del calor, temperatura regulable.<\/li>\n<\/ul>\n

    Par\u00e1metros de la m\u00e1quina mezcladora de chocolate<\/h3>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    Modelo<\/td>\nLG-CJM500<\/td>\nLG-CJM1000<\/td>\nLG-CJM2000<\/td>\nLG-CJM3000<\/td>\n<\/tr>\n
    Capacidad m\u00e1xima (L)<\/td>\n500<\/td>\n1000<\/td>\n2000<\/td>\n3000<\/td>\n<\/tr>\n
    Tama\u00f1o de molienda fina(\u03bcm)<\/td>\n20-25<\/td>\n20-25<\/td>\n20-25<\/td>\n20-25<\/td>\n<\/tr>\n
    Tiempo de molienda fina(h)<\/td>\n12-18<\/td>\n14-20<\/td>\n18-22<\/td>\n18-22<\/td>\n<\/tr>\n
    Potencia del motor (kw)<\/td>\n15<\/td>\n22<\/td>\n37<\/td>\n37<\/td>\n<\/tr>\n
    Potencia del calentador el\u00e9ctrico (kw)<\/td>\n7.5<\/td>\n7.5<\/td>\n9<\/td>\n9<\/td>\n<\/tr>\n
    Peso (kg)<\/td>\n3000<\/td>\n4250<\/td>\n5100<\/td>\n7000<\/td>\n<\/tr>\n
    Dimensiones (mm)<\/td>\n2500*1080*1370<\/td>\n2780*1330*1800<\/td>\n3320*2000*1950<\/td>\n4200*2000*1950<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
    \n

    <\/p>

      <\/ul><\/div>\n
      \n
      \n\n\n\n\n\n\n<\/div>\n
      Enviar solicitud <\/span><\/div>\n